Recht auf Rausch!

Der Kunstverleger, Herausgeber und Kurator Christoph Keller stellt im Rahmen einer Degustation 15 ausgewählte Brände seiner Edelobstbrennerei Stählemühle vor.

Christoph Keller zählt mit seiner Edelobstbrennerei im Ranking von „Destillata“ und „Gault Millau“ zu den 50 besten Destillateuren Europas, ist zweifacher Gewinner des „Goldenen Stamperl“ und wurde mit über 72 Auszeichnungen in den letzten beiden Jahren für seine Obstbrände geehrt.

Als Quereinsteiger verarbeitet er in seiner Brennerei vornehmlich seltene Wildobstsorten zu Destillat-Raritäten in kleinen Liebhaber-Chargen, brennt aber auch Klassiker wie „Zibärtle“, „Ribisl“ oder „Türkenkirsch“. Eine erlesene Palette von Likören, Kräuter- und Obstgeisten – allesamt auf allerhöchstem Niveau – runden die Palette der Stählemühle ab.

Im Rahmen einer gut 3-stündigen, geführten Degustation mit Lichtbildvortrag, Sensorikschule und der Verkostung von 15 ausgewählten Edelbränden wird Christoph Keller in die Welt der feinen Destillate, unsere heimische Vielfalt an Tafel- und Wildobst, die Geschichte der Destillation und ihre handwerklichen Raffinessen einführen und dabei beweisen, dass die alchimistische Kunst der Destillation zurecht zu den „Sieben Künsten“ gezählt wird – und gar nicht so weit von der Praxis der bildenden Kunst entfernt ist.

Max. 25 Teilnehmer.
Teilnahmegebühr: 15,- Euro, für Mitglieder 10,- Euro.
Anmeldung bis 16. April 2010 an: hamburg@kunstverein.de

www.staehlemuehle.de

"Recht auf Rausch" ist eine Veranstaltung im Rahmen der Ausstellung "Pleeease" von Stefan Marx. Er gestaltete für die Edelobstbrennerei auch eine spezielle Edition.